Jannik Splidsboel 1964-ben született, Koppenhágában és Rómában tanult filmművészetet. Az Európai Audiovizuális Vállalkozók (EAVE) intézményében szerezte diplomáját. Az 1990-es évek elejétől producerként dolgozik a RAI és a ZDF televíziós csatornáknak többek között művészeti, kulturális és ifjúsági programokon. 2004 óta egész estés és rövid dokumentumfilmeket is rendez. Filmjei számos nemzetközi elismerésben részesültek például a Berlinale és az IDFA filmfesztiválokon. Ő írta és rendezte az amerikai Bibliaiövezetben élő LGBTQ fiatalokról szóló Misfits című dokumentumfilmet, amelyet a dán filmkritikusok Bodil díjára is jelöltek. 2008 óta dramaturgi és művészeti konzultáns. Kreatív írást, pitchelést, filmkészítést és filmgyártást oktat.