Zurbó Zsófia Budapesten, az ELTÉ-n tanult filmtudomány szakon, valamint Prágában a Károly Egyetemen és a FAMU-n. 2015-ben lépett be az Éclipse Filmhez mint produkciós vezető és producerasszisztens, majd junior producer lett. Az AMC Networknél forgatókönyvíróként és kutatásvezetőként, a Focusfox Studiónál forgatókönyvíróként és rendezőasszisztensként dolgozott. 2016 óta a KineDok alternatív dokumentumfilm-terjesztő cég magyar koordinátora, és a DunaDock mesterkurzus szervezői csapatában is részt vesz. 2018-ban a Verzió Nemzetközi Emberi Jogi Dokumentumfilm Fesztivál szakmai koordinátora volt.